المغرب يشارك في بطولة العالم لمحترفي مهن الخبز

      ذكر بلاغ "رحال إيفنت"، اليوم الجمعة 19 يناير 2024 ، أن الفريق الذي سيمثل المغرب في نهائيات بطولة العالم للخبز التي ستقام، يومي 21 و22 يناير الجاري، ضمن فعاليات معرض "أوروبان" (Europain) في باريس، يتكون من كمال رحال السلمي، رئيس الفدرالية المغربية للمخابز والحلويات (رئيس الوفد)، والحسن إد يحيى، المختص في تحضير المعجنات (لافيينوازري)، وإدريس دارك، المختص في إعداد الخبز، وأمين بولمان، المتخصص في إعداد القطع الفنية، وهونفس الفريق الذي سبق وأن فازببطولة إفريقيا للخبز، التي نظمت على هامش فعاليات معرض "كريماي" الدولي سنة 2023.

وسيكون جنبا إلى جنب فريقي الكوت ديفوار وغانا، اللذين احتلا على التوالي المرتبة الثانية والثالثة، إضافة إلى فريق مدغشقر المستفيد من "بطاقة" تؤهله للمشاركة في هذه النهائيات العالمية التي تجرى بمشاركة 12 فريقا من جميع أنحاء العالم، وهذا الأمر من شأنه تعزيز فرص إفريقيا للتنافس على المراتب المتقدمة في هذا الحدث الدولي الرفيع. مع العلم أن عناصر الفريق الوطني لمحترفي مهن الخبز ، أجرت تدريباتها في معهد تدريب حرف الخبازة والحلويات (IFMBP) .

وأبرز البلاغ أن هذه المبادرة الوطنية التي تقودها "مجموعة رحال"، تندرج في إطار استراتيجية تطوير التراث الغذائي المغربي ومهن الضيافة المقبلة على تحديات كبيرة في أفق استحقاقات سنة 2030، كما تمثل من الناحية القارية " هدفا يتمثل في أن تكون محركا لتوجيه وقيادة الحرفيين الأفارقة في هذا القطاع نحو تطوير مهنهم في إطار تبادل جنوب-جنوب، وفقا للرؤية المتبصرة لصاحب الجلالة الملك محمد السادس".