نحو الاعتراف بمحلات إعداد البطاطس المقلية كتراث تاريخي في الجهة الفلامانية

      دعا وزير التراث الفلاماني، ماتياس ديبندال، أمس الأحد، بلديات الجهة الفلامانية (شمال بلجيكا) إلى الإخبار عن محلات إعداد البطاطس المقلية التي تعتبر جديرة بالحماية كموروث تاريخي للمنطقة.

وأورد ذلك في في بلاغ بهذا الخصوص، قال فيه إن الوكالة الفلامانية للتراث تقوم حاليا بدراسة "أكشاك إعداد البطاطس المقلية" التي يمكن اعتبارها بمثابة موروث، مشيرا إلى أن "هذه المتاجر تساهم في تحديد المشهد الحضري لقرانا ومدننا". ثم أضاف "أريد أن أشرك بنشاط السلطات المحلية الفلامانية في تحديد متاجر البطاطس المقلية الأكثر تاريخية. من الواضح أنه لا يمكن حماية كل شيء، سنختار فقط الذرر الصغيرة الحقيقية".
ولكي يتم الاعتراف بمتجر البطاطس المقلية على أنه تاريخي، يتعين أن يكون قد "عرف تقليدا معينا" وكان يعمل منذ العام 1985 على الأقل.
وكانت الجهة الفلامانية قد اعترفت بثقافة "فريتكوت" في العام 2014. وقد فعل اتحاد والونيا-بروكسيل الشيء نفسه في العام 2016، وفي ربيع سنة 2017، جاء الدور على المنطقة الناطقة بالألمانية وجهة بروكسيل.
وبحسب بيانات رسمية، يوجد في بلجيكا نحو 5000 متجر للبطاطس المقلية على أراضيها. وتنتج 5 ملايين طنا من البطاطس المصنعة سنويا، وهي أكبر مصدر في العالم لمنتجات البطاطس المجمدة.