الوصول لهدف تقليل هدر الطعام إلى النصف في إيطاليا

      بدأ العد التنازلي، في إيطاليا، لبلوغ هدف تقليل هدر الطعام بمقدار النصف في غضون 5 سنوات، ليصل إلى 368.7 جراما أسبوعيا للفرد، مقابل 737.4 جراما التي كانت مسجلة قبل 10 سنوات عند تبني أجندة 2030 الرامية إلى تقليل هدر الطعام.

وتم إطلاق هذا التحدي، بحسب (أنسامد) الشبكة الاخبارية لوكالة الأنباء الايطالية (أنسا)، بمناسبة النسخة 12 من اليوم الوطني لمكافحة هدر الطعام، والذي سيتم الاحتفال به في 5 فبراير 2025.

إذ إن هذا اليوم الوطني يروم إدخال ممارسات جيدة وسلوكيات ملموسة في الحياة اليومية للجميع لتحقيق الهدف المتمثل في تقليص هدر الطعام إلى النصف، بحلول عام 2030.

وسيكون الشعار الرئيسي، لهذا اليوم، هو "حان وقت التحرك"، والذي يعد بمثابة دعوة للعمل لرفع مستوى الوعي بين الأفراد والمؤسسات، وكذا الشركات حول الآثار المترتبة عن هدر الغذاء وتأثيره على البيئة.

ومن الأدوات التي يمكن البدء باستخدامها هي "Sprecometro"، وهو جهاز يقيس هدر الطعام، وأثره البيئي، وهدر المياه والانبعاثات المرتبطة بالطعام المهدر.

وسيقام الحدث الرسمي في روما، يوم 4 فبراير، حيث سيتم عرض تقرير جديد لمرصد هدر النفايات مع بيانات حول "حالة إيطاليا 2025".