منصة في خدمة الابتكار في الصناعة الغذائية بمكناس

      يواصل قطب الجودة الغذائية الواقع في قلب القطب الفلاحي لمدينة مكناس، الأول من منوعه الذي تم إنجازه بالمغرب، الاضطلاع بدوره كفضاء لتقوية الابتكار وتعزيز تنافسية قطاع الصناعة الغذائية على المستويين الجهوي والوطني. فهو بنية مكون أساسي للقطب الفلاحي لمكناس منجزة من قبل وزارة الفلاحة، تتيح تجميع الكفاءات وتأزر الوسائل والخدمات بهدف تقوية قدرة الفاعلين ومواكبة تحسين تنافسيتهم.

ويعكس قرب هذه المنصة من "فضاء الصناعات الغذائية"، المكون الآخر للقطب الفلاحي لمكناس، رغبة القائمين على هذه المبادرة في خلق منصة جهوية مرجعية لتجميع وتسويق وتحويل وتوزيع المنتجات الفلاحية. فضلا على ما تتيحه من إمكانية حقيقية للاستثمار بالنسبة للفاعلين بالجهة، من خلال فسح المجال لهم لتعزيز تنافسية مقاولاتهم والعمل على تطويرها.
وأفاد رئيس قسم الري وإعداد المجال الفلاحي بالمديرية الجهوية للفلاحة، ميمون المرس، بأن إحداث قطب الجودة الغذائية يندرج في إطار تعزيز القطب الفلاحي لمكناس وتنفيذا لمخططي المغرب الأخضر وإقلاع. وتضطلع هذه المنصة بدور الشباك الوحيد في إطار القطب الفلاحي لمكناس على اعتبار انها تهدف إلى مواكبة المستثمرين في ميدان الصناعات الغذائية وفلاحي الجهة في مجال البحث الزراعي، ومواكبة المستثمرين في مجال الصناعة الغذائية في إحداث وحدات للتحويل والتصنيع، وسلامة المواد والمنتجات الغذائية، وكذا في تصدير منتجاتهم.

ويضم هذا القطب العديد من المختبرات التابعة لعدة مؤسسات، ويتعلق الأمر بالمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية للتحاليل الصحة النباتية والبيطرية والغذائية، والمؤسسة المستقلة لمراقبة وتنسيق الصادرات (موروكو فودكس) لتحليل ومراقبة المنتجات الفلاحية لجهة فاس – مكناس الموجهة للتصدير، والمعهد الوطني للبحث الزراعي للتحاليل الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية والبحث والتكوين، ومركز الابتكار في الصناعات الغذائية.
بالإضافة إلى أن المعهد الوطني للبحث الزراعي ، يعد فاعلا رئيسيا في قطب الجودة الغذائية من خلال تعبئة باحثيه والبنيات التابعة له وهي مختبرات تحاليل التربة والماء وحماية الأشجار والتكنولوجية الغذائية ونظام المعلومات الجغرافي، إضافة إلى منصة للابتكار مخصصة للتجارب.