بركان تتعزز بمجزة عصرية

      قام وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، محمد صديقي، اليوم الاثنين10 أبريل 2023 ، بزيارة ميدانية لإقليم بركان، تم خلالها تدشين المجزرة الإقليمية الجديدة، بطاقة استيعابية قدرها 5 آلاف طن سنويا.

كان الوزير،في هذه الزيارة،مرفوقا بعامل هذا الت الإقليم محمد علي حبوها، ورئيس المجلس الإقليمي لبركان، ورئيسي الجماعتين الترابيتين لبركان والشويحية، ومهنيين، ومنتخبين، ووفد هام من مسؤولي الوزارة،دشين،جاء في إطار

وتهدف المجزرة الجديدة (مجازر بركان)، التي تم إنشاؤها باستثمار إجمالي قدره 23 مليون درهم، على مساحة إجمالية تقدر بـ 2,5 هكتار (2950 متر مربع منها مغطاة)، إلى تلبية حاجيات الساكنة من اللحوم وفق معايير الصحة والجودة المطلوبة.

وتعتمد المجزة الجديدة على نظام رقمي قائم على تدبير قطاع الماشية انطلاقا من مراعيها وإسطبلاتها حتى الذبح ،وفق معاييرالمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية،وتتوفر "مجازر بركان"،كذلك على نظام معالجة النفايات السائلة،وسلسلة للتبريد وتعليب عصري

ومن المرتقب أن تساهم،المجزرة الجديدة، في دعم الاقتصاد التضامني من خلال إشراك الجمعيات في عملية التنظيف ،والمساهمة في التكوين المستمر للعاملين بها

ومن شأن المجزرة أن تقدم منتوجا صحيا للمواطن من لحوم ومنتجات فرعية،من جهةنونحفيز مربي الماشية غنما وأبقارا للاهتمام بقطعانهم

وتتوفر المجزرة الجديدة على أسطول من الشاحنات المجهزة لنقل اللحوم والمنتجات الفرعية، بالإضافة إلى إسطبلات وقاعة مجهزة للذبح والسلخ وسلسلة أوتوماتيكية متزامنة للتلفيف وغرفة للتبريد والتجميد، بالإضافة إلى خدمات تنظيف المنتجات الفرعية والتعليب والتقطيع وتوزيع اللحوم.